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聞き書 日本の食生活全集 50冊（全48巻+日本の食事事典2巻揃） 日本の食生活全集 聞き書 -の食事48巻+別巻2巻全50冊揃い 農山漁村文化の詳細情報
日本の食生活全集 聞き書 -の食事48巻+別巻2巻全50冊揃い 農山漁村文化。日本の食生活全集 全50冊 / 古書の旭文堂書店 / 古本、中古本、古書籍。日本の食生活全集(農山漁村文化協会編集部 編) / 古本、中古本、古書籍。日本食文化研究の最高到達点。全50巻が解き明かす、知られざる郷土の英知。47都道府県を網羅した、日本の食生活に関する類を見ない一大プロジェクト。本書の最大の特徴は、徹底した「聞き書き」にあります。数値や統計だけでは決して見えてこない、地域に根ざした食生活の実態を、当時を生きた人々の生きた言葉で綴った貴重な史料本です。多角的な視点： 伝統料理、日常食、昭和初期の食生活の変遷網羅的な記録： 冠婚葬祭、通過儀礼、病人食、妊婦食、さらには飢饉を凌いだ救荒食まで各本定価、2800円〜3000円となります。ISBNコード：9784540840524発行日： 1993/02 出版：農文協- 言語: 日本語- 状態: ほぼ未使用で良好ご覧いただきありがとうございます。。聞き書 東京の食事 日本の食生活全集 13 月報付き 社団法人 農山漁村。。進研ゼミ中学講座2年生2024年度 【1年分全部セット！未使用多数！】。早稲田アカデミー☆NN開成 筑駒☆日曜講座前期 テキスト。大学受験 参考書 英語 まとめ売り 京大。英語 長文読解マスタープログラム オール5家庭教師。鉄緑会 高3化学発展講座 入試化学演習 フルセット
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